食品净化车间如何才能做到更卫生？-凯发k8手机客户端

食品净化车间在一些食品加工行业的运用比较多，主要体现在它的洁净度，可以防止食物沾染细菌，净化车间的使用需要有严格的规范，人员在进入前需要进行多方位的消毒，从而才能保证净化车间的正常使用，也能保证食品的质量不受细菌的侵害。那么净化车间要怎么做才能更卫生呢?接下来让我们来一起了解一下吧。

清洁范围：天花板、墙壁、地面、柱子、设备内外、桌子、架子、门窗等死角

清洁方式：食品净化车间内的机器在清洗时，首先切断机器的电源。 机器的机箱中用吸耳球吹干净后用酒精清洁，用酒清洁后需要接通电源的机器桌面，扭曲部分用酒精从上到下，从内到外清洁的墙壁、天花、机器外壳， 从内到外清洁的环氧树脂地坪要用中性洗涤剂和洗地机清洗，定期涂蜡保养的整体清扫顺序：先在机器中清扫，再清扫表面，再清扫天花板、墙壁、地面。

各级下班前的10分钟，各卫生区域负责人需要根据要求养成清洁各自责任区域、手工清洁的习惯生产根据岗位安排，与各地区员工清洁负责人一起休息不能及时补充时的临时清洁责任

每周进行大扫除，由各生产班长检查，由生产部经理复查。

清洁垃圾根据需要保管在指定的地方，下班前从指定的通道带出净化工厂。

检查标准：白手套触摸无污渍。在无尘室内实施班长的管理制作，每天在洁净室内的人员下班后，班长对各洁净室之间的水电是否被切断、设备是否被切断、卫生是否被打扫、容器、材料有规定。

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